採用日本不鏽鋼(AUS-8),刀刃厚度僅1.8mm具有些許彈性,為剔除牛肉筋膜專用刀款,亦適用於各種分切用途。 代號 品名 刀刃 長*寬*厚度(mm) 材質 用途 F430XF 木柄牛筋刀 270*60*1.8 不鏽鋼(AUS-8) 肉類蔬果分切