採用日本三合鋼(青紙),為鳳梨分切專用刀型,亦適用於一般肉類蔬果分切。 (三合青紙鋼較易生鏽,日常使用清洗後,須確實晾乾並建議上一層油保護。) 代號 品名 刀刃 長*寬*厚度(mm) 材質 用途 F360YZ 木柄鳳梨刀(南部型) 240*52*1.6 三合鋼(青紙) 肉類蔬果分切